ROLLOS DE PECHUGAS RELLENAS

Aquí te dejo una de mis recetas favoritas

espero que teguste...

Qué esperas para probarlas!!

 Ingredientes:

1 bolsa de pan molido

2 pechugas de pollo sin hueso

   partidas en 2 y aplastadas

2 huevos batidos 2 cucharadas de leche

8 rebanadas de jamón

150 gramos de queso manchego

aceite el necesario

sal y pimienta al gusto para sazonar

Preparación:

Rebanar el queso en tiras.

Extender las pechugas cortar en dos para obtener 8 rollos, salpimentar colocar encima el jamón al igual que el queso enrollar de una en una apretando un poco y cerrar con palillos.

Sumergir los rollos en el huevo previamente mezclado con la leche y sazonado, escurrir.


Pasar los rollos al pan molido y empanizar por todos  lados  presionando un poco para que el pan se adhiera.

Tenga un sartén con aceite caliente bajar el fuego y freír por ambos lados los rollos hasta que  estén cocidos, deja reposar un momento sobre un papel absorbente.

Al servir los rollos acompáñalos con verduras.

SI PREFIERES PUEDES VER 

EL SIGUIENTE VIDEO: